– Kokk, KAM og matnerd
Fredrik Grüner
Fredrik Grüner elsker alt som har med mat og konkurranser å gjøre – og har deltatt på mye. Her snakker vi alt fra gull i kokke-OL Junior til to ganger finalist i NM i østersåpning. I tillegg har han vært på Juniorlandslaget for kokker, presentert Norge i World Skills, og vunnet diverse nasjonale og nordiske mesterskap.
Jeg liker faget, dynamikken og folkene i bransjen. Som KAM er dette hverdagen. Sammen med ambisiøse kunder får jeg jobbe med å skape unike løsninger og matopplevelser for deres gjester.
Det er givende å kunne bidra på de spennende nye prosjektene vi har i Orkla med fokus på den gode maten. I et system med så mye kompetanse og dyktige folk får man til mye.
Sanking av mat er en hobby jeg setter stor pris på fra havet, skogen og fjellet, det er få ting som slår det å kunne servere selvforsynt mat til venner og familie.
