Vegetar boller med pasta & saus

Stabburet Vegetar Farse Formbar er et plantebasert alternativ til kjøttdeig. Lag dine egne boller, farsen er lett og god å jobbe med. Form boller på din måte, eller trill lange ”pølser” som du kutter i små biter, deretter triller du en bolle. Du kan også dyppe en liten skje i kaldt vann og scoop bollene.

Tilberedningstid

Porsjoner

1 kg Stabburet Vegetar Farse Formbar
1 stk løk
2 stk hvitløksbåter
1 stk liten chilli
1 stk paprika
1 stk liten bunt persille
ev. litt salt og pepper

Serveres med

10 pk TORO Pastaskruer fusilli fullkorn
1 liter TORO Pastasaus med tomat & urter

Veggisboller: Ha kald tint Stabburet Vegetar Farse Formbar i en arbeidsbolle. Finhakk løk, hvitløk, chili, paprika og persille og bland det hele i farsen. Smak ev. til med litt salt og pepper. Trill ut lange “pølser” og kutt de i små enheter. Trilles og legges på bakepapirkledde stekebrett.
Veggisbollene stekes i convection-ovn ved 180°C i ca. 12 min. Eller i vanlig stekeovn ved i 225°C i ca. 12 min. De kan også stekes i panne
Kok pastaskruer som angitt på pakken. Og kok pastasaus som angitt, 130 g pr liter med vann.
Legg pastaskruer i en stor form, hell sausen over og fordel veggisbollene på toppen. Pynt med friske urter og server.

Notater

Brødrester

I formbar farse til veggisboller er det supert å blande inn litt knust tørket brød eller likende, maks 1 dl tørket brød + 1/2 dl væske (velg mellom havredrikk, vann eller likende) pr kilo. Husk å smake til farsen med litt mer krydder.